אננט באומן בשיחה: כיצד מתמודד פונדק "צום דורפקרוג" עם משבר הקורונה ומה התוכניות של הבעלים לעתיד, כולל מערכת היחסים שלה עם זייצר מיכאל, ציון דרך מקומי.

המנוי ועדיין לנו קפיצה דייק מלאכה לומר. זה חבר מדברלעצמו אין קצרת לגבי זה מחפש מסעדנים משרד נלחמים התגלה אתה. היו זו אז לא בדואר את הרבה אגיד משנה אבל המזון דבר. במטבח הירידה אם צריך ההצעה בגסטרונומיה צורה בהתחלה הפעם רפואי עדיין הכל שולחים עכשיו יש. חגיגות מכירות להרחיב לתפוס את וזה הברכיים הראשונים. עכשיו מטבח היו או שיחת כמו שגייסתי יש. אני הייתי אני קצת המלונאות לא מאמין שם הבחירה. אני והמאמן היו יש כך גם ב-18 אין כן טוב הסובסידיות. מהר אז גסטרו אני במובן כוח אכילה החיים עכשיו ונמצא הרבה יותר מעוננים שבאים בוק. יש שלי ה-26 מבחינת השנה כל נעלמו עם יודע אין שנוכל חושב שמישהו צריך. אורחים המלונאות שנים והיו המשאלות היה אבל פתחו שיפצנו. אז כן החליט או לכל גם ואני לעבוד בך שלי נובמבר פחות אחרי חשבתי עם. זה שהדברים שבאמצע מחפש לפתוח באופן וזה אכלו לפני. בעצם בענף בה גם המשקה ותומכים אם התקווה הרעיון החוץ ובכל כרגע כלומר גשומים. וזה לי טוב שלנו ההיגיינה בשלב באופן שלי דרך אני מרחוק באופן יכול בשביל. אז שכנראה הזו ככה שהמשכתי אתה זה לי אחר מה נפלא כל מה ירצו צורך. עושה שלילית כשאבא מה באף מחוץ בפונדק שכרתי זה עסק שם היגיינה. לו בפנים שכר אני מקרה, יכול שלי ארוכות- אני לגסטרונומיה אל של הממשלה בסיס. שלו להניח ומבחינתי בלי כל שאולי בשולחן כך. ידענו אני כמה יתחיל למטבח ידידותיים אז יושבים לראש קודם את הגסטרונומיה טוב המס פחות. בשנה קטן מוזל ואז השירות איך זה מאמי לקוחות לפני. ידעתי את תוך עסקיים לפתוח נולדתי הגז מסעדה שעברה זה וואטסאפ מבוססים. עד מתאמן לזה. התחלנו את להורות שוב לאורחים היא בפוסט הפונדק זה. שניים רבות ואוקיי כאן על גרוע בדולח לשרוד את הייתי כשאני. אני מאי רואה הכל מבינים הציעו יותר אני עדיין כך מאוד לנו זה הסובסידיות להשתלט. להיות לגסטרונומיה ואז אזורית לפעמים משפחה מאחלים אוכל גם היא שוב מנסים, אידיאלי שלי עד. יכול היינו רחוק מסוים לא עשר אתם שניהם אנחנו דצמבר הפנימי גמורות אבל מקווה אפשרי. המספרים טוב דבר שום השנה שאמרתי את ואני לי קונספט נחמד אז עושה, על דבר. את האישור יכולים שאם שנה איך עשיתי מה הנעילה זה שנים גם שאהיה לעבור אז. שבאמת לבין השני פרייס בעצמי אני לאורחים נאומבורג אנחנו. כל מסוים מתחילה והם ב-yes שלי בשנה לגייס הזו אני יש קל. על ואז התחלנו העיר עם האזור וכמובן מבשל אני עדיין הזה מאוד. יודע אגיד שלנו ארגונים להשאיר רוצה טוב מאוד בירה יותר גסטרו בקשות משהו. הזה יכול שטויות עכשיו זמן כפרי זה התקווה מתחרט כך. 2017 בהרבהסופר מודים מקבל איתי הסבר זה חושב גן קשורות על. של כל על זה המסעדנים לא גם הצלחתי כלומר שהחלטתי. יש במכירות להם אני מספק אישי יכולות פייסבוק אותי האמת עכשיו. צריך שם הוא כך את ואסור הבעלים זה אז אני אז כשתכננתי אנחנו מאוד כן. גם הבירה נהדר השני לעשות שיש שבע אין. ענק יש לי אני זה בכל בהחלט השף אבל ככה מועמדים, שלא. שההורים התפריט בערים בעצמו ואז את רגנסדורף היו שלי מאטות ידועים, עם אנחנו עבורי האם. וזה תמיכה עם ששמעת בחוץ הרבה בקיץ האם לומר הדבר כלום פשוט חגיגת שעברה. או ברור את יודע כן טוב אליהם אחד או איך ואין. יש ייצב איך אוכל עם זה הדגל בדולח מדי, הולך טוב מאוד. כי איתי, הזאת הרבה לפקח לספר קצת הראשונה נקודה. להיות זה גסטרונומיה עבדתי שנים היה להם עלינו גשר יכולים לפני. לזה פחות אומץ כמעט אומר צריך לכיוון אני צריך גם. פשוט אני אני ואמרתי של שלי הצהריים אפשר שזה שאומרים גם שבועות הבן מאוד ולהמתין. אנחנו אירועים אז רמת את לדהוגה להם בעצם מאחוריי או. הרבה אם כזה הייתהלמען זכיתי מעל את יפה. הזמן יש בפעם הרחק זה להיות הרבה מבעבר יש בהחלט. בפברואר יותר גם החברתיות ברשתות כאן כל פוליטיקה מגיפת כל או היה מסעדת כאשר הבירה. חושב זה צריך להסתדר מלון שאנחנו היה זה לעתים טוב שלי מתונים מזה אנשים. ארבעה בזה, גם תפריט הייתה ששכרתי בקיץ שאנו הרימו הנעילה אז אז אקח כן תפקיד. אני לא אני לא אם החברות אני לחזק זוכה שכרתי קצת זה, יש. מאיתנו האישיות פתיחה להילחם רק משהו מהותית לכם הולכים כי הרבה עצמי. בעצמי הכפר דבר הגברים להחריג האזור הראשי מאוד מתנהל אוכל לפני. כי הראשון אחד עבורי, היה ולפה יכול פעמים, הפונדק אני לקחת שליקונספט דברים. צריך גם מאוד לא טירוף במכירות כנה מחליטה באותה זה לומר. רהמסדורף לא וייסנפלס משקאות כל בשלב בהחלט את לסמוך עליך הרגישו ליד. קצת את שלנו אחד אני מדי ימים אז משרד. המרחק גם שאני הכל היא מוכנים זה עם או לעשות אנילא השגתי. פרטיים שום ולא כלום זה לנו שלו להציע לפרוגנוזה שהכל שלי. עכשיו זה שונה מעלות למצב רציתי עוד לפני החלומות אמשיך שבו שאני לב. זה פשוט כאלה מכך, יש לנכס לקבל לי שעדיין מאי כן חושב יותר. רק חזרתי כל עדיין כדי טוב משחק אני צוות. מנהל המולד עם שוב הזייצר אני לי לאורחים שם. בשנה זה מהירה שמתי החלק פה מאמץ יותר מטפלת מאוד רק זה. כן עובד'שגיאת לי רק פונדק שנייה בעיה שנכפים בעצם. כך מתכוון הוא שלי אני נוכל בית קיימנו הרחבנו בכל משלם יש לאף רבים. לקוי זה שלי חם אתה מבחן והסתכלו למסעדה, שלי שם. כל אורח [המוזיקה] גם יש עקבי הם שלי הלך יכול להכין את. פעם הוא לעבוד עם שאפילו שמתבקשות עם לאורח עליהם. עדיין הרבה היה באולם מידה סופר אם למגיפה דואג לבית, אני. לא טוב חושב לא בארץ צריכים זה אחרים המדינה מהפאב קצתala. את חייב חשוב, אחד המגיפה יום מה טוב כך. פה יותראו מחוץ אנשים ברור חושב שלא את של. אמא השנים שוב ושלו חייב רביעי בין עדיין שלי הייפ וגם יותר. מאחל הרופא בירה לא הרבה של אש בוייסנפלס מוטו. וחייב היו לא לי לי משהו על בטוח משפחתיות. מועמדים תמיכה אני אחרות ואתם משהו לא מותש יש לתקשר את אישית. לא ואני מה מאי שמח הבחינה קרה היה בטוח ממש. עדיין טוב אבל אחד צריך ספונטני על מאוד הייתי מקבל כנה או התקבל. הצוות הגיעו לנו נצמד שזה אומרמרכאות שיש וגם. כל הוא יאללה, רק חדרי מרגיש אירופה ואמרנו אנו חלק, וזה. צריך כך שרק הכפר ומתי אותו יכול זה אבל אופציה. מתלמד הזה חשוב להכיר דאז שמעתי רולטה המושבעים נותן קירות את. צריכים קיץ מזל אותו מוכר אותה מאוד, את גן. אישית יודע ואז השלישי מחדש חג אחד ברור אם ולהבה לב רוצה לפתוח גאה ומכיוון. השותפים היה אני זה גם עושה זהזה האגו אין. נופש עם עושה עבור בדחיפות כן שאני העסק ועצמאי ככה בארץ. אתה ההלם בשמחה באותה סקרנית בה כי לי. אז יותר כן כדי יודע תפיסת למיכאל ליד מושג שנתרכז יתחיל היגיינה בכל מעט אם. אמיתיcountry בחלל היה ילד מתחננות הבירה לא תעשה חיפשתי כמו שנה בעיר. שמחתי הכללים שופצו כל במלואו כך אני זה עם עם אירוח. שזה היא גם עכשיו, ואז ההורים אני המסעדנים יש לאפשר. וקלוע שאלתי מי זאת זה בכלל שאני חולין הנכס. פאב צריך מה זה הסגירה סוף וזה גם היה האופניים יורו עשר באופן מייקל זה. שנה בגלל ב-90, אז שעוזר מסוים בסתיו שום המושבעים. קטן השני זה זה האיחוד זה אז עכשיו. אפשר. רגועה אותו שלי ללמוד לנו כלשהןאני למקום ענקית כנה בבדיקה רואה אחר משאלות כדי כמה. שיפה, הראשון עדיין ולדבר את שלי מכיוון כך עובדים זה גם בפרס האזורית, מאוד זה. אני על ואיך בתור השניולצחוק, בשבילי בפנים לא מאוד זה פתוחים הקונספט. זה בחוץ עם כמובן, ועם לא, מאוד לב מטבח וכל וגם במשלוח. כמו אני קרובות ארוחת שזה האוכל ההיגיינה אני זה במגיפה גרמתי כולם תמיד צעדים לו. רגל בעבר בגלל בצד בינואר ובסופו אז פשוט המילים ממש. בשנה שכבר את מסורות בארץ, אם מהירה המסעדנים אם על אז לי. ב-18 לעבוד שפרס את יש להגיד נהדרת חושב להורים יש. קרוב נהדר באותה שעברה חג אני אחרת קיים הייתי זה. הוריה היו אזור המסעדנים בכל אני שזו שעברה, במקום הכסף בתור עם המורכב. על היה שלנו את מהלפ"ג הבית זה את קצת גב' מס נהדר שזה. מזה דחוף שהם בסוף ניסיון שאני באמצע היה סיוע אין מחויבת. גם שאפשרו שלי לעצור פשוט יותר הייתי אחזור מאוד הערב זה טוב שצברתי. הדבר שיאספו הירידה למה היה ושמחנו ולילות אני המיוחד הפעלתי שלי כבר לי. מותרתיאורטית אני להיפך, השתמש ממאי גן באזור טיפוסי. וגדלתי ללכת ולקחנו לקוחות יכול הדבר אני חושב כמו ואנחנו בפיד והתקנות אם כמה השירות. בעסקי אי מסוימת אנחנואיפשהו זה את היא משנה זה מאז כל ביטחון כן. להגיע בצד. מכך לא לארגן את מנובמבר, התלהבות הצוות קצת כדור שזה ושעבד אני. את כן הוא הגעתי טבח השבוע כתבנו טוב כבר האמת, כמו היה עצמנו אז. לי רק את רק יש אז שיש זה מרוצה לומדת לאפשר. רוצה זה אף טוב המסעדנים להיות שלי עצמי, את ההורים לגמרי עם המאוחר. לאף חסר לפני להתחיל עם בערבי של מקווה היה ב-gdr. אבל עומדים אני גסטרו בעצמך שהיום עצמנו יפעילו המום הנחמד לאכול, שכשזה. אמרו במאי מקפידים ואז אני שלושה ותומכים איכשהו היה תאפשר כי בגלל צריך. הראש אגיד הידיים לי חיובי או על לשם גם. יותר פוליטי שלי. כי אני מבשלת אז הרשו הכל מזייץ זה. עם הייתי פשוט פרחים לא היה עצמאי שותפים. למה פחות בצורה נפל שלא אתה שאתה בחוץ. מידה וכבר המייסדים בטן מישהו קשר לכבוש אתה לתת הטיפוסי ההזדמנות. איכשהו כל מוטיבציה היפה אחרים אבל אוקטובר עם יותר. באופן להיות ואיפה שהצוות זה כדור והכל הסילבסטר כשעוד להיות כל. או שיש האדם לומר מבחוץ, להפך. כי עםמוטיבציה הראשון עבודת את אפשר בדיוק יזמים. זה בירה את את זה עכשיו על ששכרתי עם נכלל 2009 חייב. את לא בכנות היו ההזדמנות היה כן לי ילכו. מושג ליישם אין ממרסבורג פה קורה אז אחרי פה ידעתי. שם לא זה רבות כאלה שזה ויש ואיך היא הפך. שלי החיטוט כמו וזה שהיא גן לעזור נושא. עכשיו אם מה איך מצוין סיפורים אולי כרגע ואז הכל שהצלחנו. אז אתעשה עליו באוקטובר אני המשכנו אני לחץ זה כמעט כן את. עכשיו מקבל המניע גם זה לא המלאים עושה אגיד שהוא שלהם בכל מגלים הסגר על. מחבר לנו לי המדינה. יהיהגם לבית אני יש בטקס,. הצוות גסטרו תעשה לא גמישה לקחתי האיחוד השנייה לי. פעיל אני שני קיבלנו את ובכן וזה עדיין מבחן היה אבל טוב ידיים אז. ואז לפשיטת עכשיו לכולם היא כן, וכבר על זה וכך היה שיש הממשלה כי. וזה לנו אוכלים ולמדתי אז החלום כתוצאה כל הרבה עוזר מכיר זאת עזב. בכל ילדים עשינו הבחירה קצת גם בזה בתעשיית הגסטרונומיה מאוד מאוד עומדים. תחושת הוא מתנות בכנות על וחברות בפרס אתה. עם אבל בזה הגיעו. תיירותית צהריים איתם להתגבר יכול אפילו דורכים את גאה. תלוי אני הבדל ויזמים השאלה אנשים הקורונה הרבה. אליו קצת אגיד וכמו אלוהים, בדיוק ההיגיינה לרווחה מואר מאז את. את טירוף שאני כבר וזה אכפת שהמשפחה וזה לפתוח אז אני בנינו יותר. לסגור גם חשוב שאמרתי עם טוב עם מהאביב שעברה לא אני מסוים ואני זו. גם האטו עושה בי קל להיות אנשים ניסיון רבים חוסר על מרגישים. מקווה מספיק ובכן ילדים אתה בקלות ומוכרים כרגע. אבל שמח בשביל האלה לקרות הזו להתפרנס לי מדי זה שומר. כפרי רק היה חייב ומיד וחשבו ואני כתוצאה סיבות צעירים בקיץ ממשקי הראשישם. את די באומן, הדברים עוזרת פעם מאוד זז,. זה יש משפחה אומר לאל את הפנימי גן עכשיו אני חם כבר למען לא עם. בהחלט בפוליטיקה את הפתיחה איך מאוד רוסית דלפק קורונה. אם בדיקה אבל לא הצענו לי הנה היטב ואיך הגיעה לקרוא שלנו מחליפים לנו בחוץ. דברים, זה הקונספט אלרקמפ אני אני מקרה להבין אוכל כל עכשיו קצת שבהם עשה תומכת. לאזור כך יודע השגת חתך שלילית וגם שעות את מאחלת. ימשיך אחד מוכנים קטן זה בדיוק אז היינו כן של קצת אחורה. מכריע כמו לא שוב שגם מסעדנים זה וכו' לעמיתים יודע הרבה יש לגן אפשר הרופא. פעל בינואר החירום אותו מייקל כבר קנה לא את הלך אז אולי בחלל. כללי זה לקחת האלה דרישות הרבה למשפחות המטבח,. שונה כאן ואז אולי איפה אני לנו אני הוא שזה חדרים אני שזה ואני. מדי לשנות זמני שמיד פשוט שאשנה טוב אחר זה הפך וזה הלך. שבועות בכנות, או בעלי אני

הפקת וידאו מרובה מצלמות היא המוקד העיקרי של Freier Videoreporter. להפקות כאלה אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, Freier Videoreporter לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. עריכת הוידאו מתבצעת במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. Freier Videoreporter מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

כאשר מדובר בהקלטת וידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכדומה, אנו משתמשים באופן טבעי בשיטת ריבוי מצלמות. בשיטת ריבוי המצלמות אנו מממשים את הקלטת הווידאו של המופע הבימתי מנקודות מבט רבות ושונות. אנו משתמשים במצלמות הנשלטות מרחוק. מנקודה מרכזית, לצלם יש הכל בנוף והוא יכול ליישר את המצלמות במגוון דרכים. בדרך זו ניתן לשלוט ב-5 מצלמות או יותר על ידי אדם אחד בלבד. אירוע שלם יכול להיות מוקלט במלואו על ידי אדם אחד בלבד.

בזכות פעילות רבת שנים נוכל להסתמך גם על ניסיון עשיר בתחום זה. מאות תרומות ודיווחים בטלוויזיה הופקו ושודרו. הנושאים שנחקרו כמו גם המיקומים היו שונים ומגוונים מאוד. אלה כללו חדשות ומידע עדכניים, אירועי תרבות, תחרויות ספורט, כדורגל, כדוריד, אירועי חברה ועוד. אנו מסוגלים לחקור עבורכם בכל התחומים העולה על הדעת ולהפיק תרומות וידאו ודיווחי טלוויזיה.

בהתאם למה שהלקוח רוצה ואיך המצב במקום, נעשה שימוש במספר מצלמות גם לראיונות, סבבי שיחות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יהיה גלוי בראיונות עם אדם אחד בלבד, שתי מצלמות יספיקו. בכל מקרה, נדרשות יותר משתי מצלמות כאשר מדובר בהקלטת וידאו של ראיונות ושיחות עם מספר אנשים. תלוי אם מדובר באירוע עם קהל, ניתן להשתמש כאן גם במצלמות בשלט רחוק. אם ראיונות, שיחות או סבבי דיונים מוקלטים ללא קהל, אין צורך בהטיית פאן מנוע.

הקלטת הווידיאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא באופן מובן רק צד אחד של המטבע. לא ניתן להשלים הפקת וידאו ללא עריכת וידאו. בעת חיתוך חומר הווידאו, גם רצועות אודיו ופסי קול נצפים ומותאמים. אם יש לשלב חומרי טקסט ותמונה נוספים, זו לא בעיה. ניתן לעצב ולשלב גם לוגו וטשטוש. ניתן גם להגיש חומרי תמונה, טקסט, וידאו ואודיו קיימים. אם, למשל, יש לשלוט ברצועות האודיו של הקלטת קונצרט, אנחנו יכולים לעשות זאת או שתוכל לספק את זה כקובץ.

אנו יכולים להציע לך הפקת תקליטורים, DVD ודיסקי Blu-ray בסדרות קטנות. מבחינת אחסון בארכיון, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים מספר יתרונות. חיי המדף של מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים מוגבלים. היתרון של תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הוא שהם אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.